Istaknuto
Save the date: HoReCa Adria ove jeseni u Zagrebu
U listopadu 2026. Zagreb ponovno postaje središnje mjesto susreta profesionalaca koji turizam i ugostiteljstvo vode iz prakse.
Pročitaj više
Sajam
Od kuhinje do kave: HoReCa Adria donosi dva dinamična stručna natjecanja
Najveći regionalni sajam opreme za turizam i ugostiteljstvo HoReCa Adria održava se od 22. do 24. listopada u Zagrebu, a ove godine donosi i dva stručna natjecanja pred publikom.
Pročitaj više
Posjetitelji
Još dva mjeseca do HoReCa Adria 2026!
Odbrojavanje do HoReCa Adria 2026 je počelo.
Pročitaj više
F&B
Deserti putuju svijetom, ali ostaju poznati gostu
Ako je prošlu godinu obilježila Dubai čokolada, 2026. pokazuje da nije riječ o prolaznom trendu, nego o puno široj promjeni.
Pročitaj više
F&B
Bolja reciklaža stakla u europskim hotelima i restoranima
Ugostiteljstvo čini oko 20 posto europskog potencijala recikliranja stakla, a pravilno odvajanje počinje već u samom objektu.
Pročitaj više
Hoteli
Loyalty programi budućnosti
Do 2030. programi lojalnosti mogli bi izgledati potpuno drukčije, uz AI ponude prilagođene svakom gostu.
Pročitaj više
Marketing
TikTok kao novi booking kanal?
Od TikToka do direktne rezervacije: kako sadržaj na društvenim mrežama privlači novu generaciju gostiju
Pročitaj više
Trendovi
Wellness više ne počinje u spa centru
Globalno tržište wellness turizma snažno raste, a s njim se mijenjaju i očekivanja gostiju. Što danas traže od wellnessa?
Pročitaj više
Marketing
Fotografija prodaje smještaj prije nego što gost pročita ijednu riječ o vašem objektu
Gost će prije pogledati fotografije nego opis objekta, sadržaje ili popis pogodnosti. Upravo zato fotografija često odlučuje hoće li netko otvoriti vaš oglas ili nastaviti pregledavati dalje.
Pročitaj više
Trendovi
Novi alati mijenjaju način prodaje obiteljskog smještaja
Godinama je određivanje cijena u obiteljskom smještaju bilo prilično jednostavno. Jedna cijena vrijedila je za srpanj, druga za kolovoz, treća za predsezonu i posezonu.
Pročitaj više
Trendovi
Profesionalna kemija više nije samo pitanje higijene
Profesionalna sredstva za čišćenje dugo su bila dio “pozadinskog” dijela poslovanja. Koristila su se kako bi se zadovoljili higijenski standardi i ispunili HACCP zahtjevi.
Pročitaj više
Hoteli
Hotel kao razlog putovanja
Dobra lokacija, udobna soba i kvalitetna usluga više nisu jedini kriteriji pri odabiru hotela. Sve više putnika želi da i sam smještaj bude dio doživljaja, a ne samo mjesto na kojem će prespavati između izleta i obilazaka, a karakter objekta jedan od razloga zbog kojih se bira upravo određena destinacija
Pročitaj više
Tehnologija
Digitalni check-in standard i izvan velikih hotelskih lanaca
Mobilni check-in, digitalni ključevi i samostalna prijava gostiju više nisu rezervirani samo za velike hotelske sustave.
Pročitaj više
Hoteli
Hotelske web stranice i dalje imaju važnu ulogu u prodaji
Kako će umjetna inteligencija, metasearch platforme i online turističke agencije promijeniti način na koji gosti rezerviraju smještaj.
Pročitaj više
F&B
Trendovi uređenja caffe barova u 2026
Od prostora za rad i druženje do održivih materijala i otvorenih barova, interijeri caffe barova danas se prilagođavaju načinu na koji ih gosti koriste tijekom cijelog dana.
Pročitaj više
Hoteli
Pet trendova koji mijenjaju hotelske kupaonice
Hotelske kupaonice posljednjih su godina postale mnogo više od prostora za svakodnevnu rutinu.
Pročitaj više
F&B
Automatizacija kuhinje može biti odgovor na manjak radne snage
Profesionalne kuhinje posljednjih godina sve manje ulažu isključivo u veći kapacitet, a sve više u opremu koja pojednostavnjuje rad i smanjuje ovisnost o iskustvu pojedinog kuhara.
Pročitaj više
Hoteli
Novi obrazac hotelskih investicija: Obnova ispred novogradnje
Još donedavno najveće hotelske investicije uglavnom su značile gradnju novih objekata. Danas se sve češće događa suprotno.
Pročitaj više
Trendovi
Trend tempiranog luksuza - Lux-scaping
Lux-scaping, novi pojam iz Marriott Bonvoy izvješća Ticket to Travel 2026, opisuje putnike koji luksuzni dio odmora rezerviraju samo za početak ili kraj putovanja, dok ostatak boravka provode u smještaju srednje kategorije.
Pročitaj više
Trendovi
Sezona: brojke su iste, ponašanje gostiju se mijenja
Hrvatska je u prvih šest mjeseci 2026. ostvarila 7,6 milijuna turističkih dolazaka i 29,5 milijuna noćenja, pokazuju podaci sustava eVisitor. U odnosu na isto razdoblje prošle godine riječ je o praktički izjednačenom rezultatu, i u dolascima i u noćenjima.
Pročitaj više
F&B
Od Londona do Zagreba: kako coffee shopovi postaju novi multifunkcionalni prostori
Coffee shop danas više nije samo mjesto za jutarnju kavu. Diljem Europe mijenja se njegova uloga, izgled i način poslovanja. Ono što je nekada bio prostor za kratko zadržavanje između obaveza sve se češće pretvara u mjesto za rad, sastanke i druženje.
Pročitaj više
F&B
Što se mijenja na tržištu kave i zašto je to važno za ugostitelje
Gosti danas sve više pažnje posvećuju kvaliteti hrane i pića, a kava pritom nije iznimka. Sve se češće postavljaju pitanja o podrijetlu zrna, načinu prženja i kvaliteti sirovine koja se nalazi u šalici.
Pročitaj više
Hoteli
Što možemo naučiti od europskih hotela koji su doručak pretvorili u iskustvo
Hotelski doručak dugo se smatrao standardnom uslugom koja se podrazumijeva uz noćenje. Danas sve više hotela upravo kroz doručak nastoji ostaviti snažan prvi dojam na gosta i razlikovati se od konkurencije.
Pročitaj više
Trendovi
Poslovna putovanja u Europi rastu, a s njima se mijenjaju i očekivanja gostiju
Tvrtke se sve više vraćaju sastancima, konferencijama i događanjima uživo, dok poslovni putnici traže veću fleksibilnost i kvalitetnije iskustvo boravka.
Pročitaj više
Trendovi
Što gost zapravo misli o QR kodu umjesto klasičnog jelovnika?
QR jelovnici su se tijekom pandemije nametnuli kao praktično rješenje, no nekoliko godina kasnije postavlja se pitanje kako ih gosti doživljavaju kada više nisu novost, nego dio svakodnevnog iskustva u ugostiteljskom objektu.
Pročitaj više
Hoteli
Kada knjige postaju snažan adut hotelske ponude
U svijetu u kojem hoteli traže sve originalnije načine da privuku goste, knjižnice su se pokazale kao sadržaj koji stvara posebnu atmosferu, donosi dodatnu vrijednost i otvara nova polja diferencijacije u ponudi.
Pročitaj više
F&B
Konobarske stanice u restoranu – kako smanjiti broj koraka?
Konobarske stanice povećavaju učinkovitost, olakšavaju rad osoblja i važan su dio dobro organiziranog restorana. Mogu biti jednostavne, dizajnerske ili retro, no pri odabiru je najvažnije da odgovaraju potrebama prostora i načinu rada.
Pročitaj više
F&B
Kako je nastao shaker koji danas stoji iza svakog koktela
Jedan patent iz 1884. pretvorio je improvizaciju u sustav i trajno promijenio način pripreme koktela.
Pročitaj više
Trendovi
Trendovi wellnessa za 2026. godinu
Wellness donosi novo poglavlje, a naglasak stavlja na dugovječnost, tišinu, žensko zdravlje, kvalitetu sna i brigu za mozak.
Pročitaj više
Istaknuto
Trendovi u HoReCa sektoru koji će obilježiti 2026.
Svake godine hospitality industrija ide korak naprijed kako se navike gostiju mijenjaju. Donosimo šest trendova koji će obilježiti 2026. godinu i utjecati na razvoj hotela i restorana.
Pročitaj više
F&B
Kako lokalne i sezonske namirnice mogu biti i alat za kontrolu troškova
Posljednjih godina održivost je jedna od najčešće spominjanih tema u ugostiteljstvu, ali europski restorani sve je češće promatraju iz vrlo praktične perspektive.
Pročitaj više