Kava s twistom: Inovativni kokteli koji pomiču granice okusa
Kako spojem kave i talijanskih sirupa do novih mogućnosti u ugostiteljskoj ponudi
Kava kao baza za koktele? Coffee Shop C, u suradnji s talijanskim brendom Fabbri, donosi potpuno novi pristup u kojem se kava spaja s inovativnim sirupima i preljevima kako bi stvorili jedinstvene koktele.
• Vittorio Agosti, FABBRI 1905 Brand Ambassador
• Miljan Krstić, barist i glavni kontrolor kvalitete za C kafeterije
DISH – Digitalna platforma za modernizaciju ugostiteljskih objekata
Powered by Metro CC
Poboljšanje učinkovitosti poslovanja uz digitalna rješenja
Panel se bavi digitalizacijom ugostiteljstva kroz METRO-ovu platformu DISH. Posjetitelji će saznati kako tehnologija može unaprijediti svakodnevne operacije, automatizirati upravljanje rezervacijama i olakšati naručivanje, čime se poboljšava korisničko iskustvo i operativna učinkovitost. Također će biti predstavljena kampanja "Dobar Tech", koja ističe inovativnost i važnost digitalizacije u ugostiteljstvu.
• Anamarija Šimić, voditeljica za HoReCa digitalne platforme
•
Case study – novi azijski restoran Kiyomi, Zagreb
Powered by Metro CC
Kako ideja postaje uspješan ugostiteljski projekt
Panel će istražiti cijeli proces stvaranja autentičnog azijskog restorana – od početne inspiracije do potpune realizacije. Posjetitelji će dobiti uvid u izazove i rješenja koja uključuju sve aspekte pokretanja restorana, od razvoja koncepta, preko podrške u opremanju, do suradnje s ključnim dobavljačima. Fokus će biti na praktičnim koracima i alatima koji olakšavaju ostvarenje poslovnih ideja u ugostiteljstvu.
• Iva Šuntić, komercijalna voditeljica odjela dostave, Metro
16:00-17:00
Digitalni marketing u ugostiteljstvu – izazovi i prilike za nove goste
Powered by Obrtnička komora Zagreb
Aktualni digitalni alati i trendovi u ugostiteljstvu
U današnjem digitalnom dobu, ugostiteljski sektor se suočava s brojnim izazovima, ali i prilikama. Panel će dati odgovore na pitanja kako učinkovite strategije digitalnog marketinga mogu pomoći restoranima, hotelima i drugim ugostiteljskim objektima da se istaknu na konkurentnom tržištu.
Panelisti će raspraviti o trendovima u online oglašavanju, korištenju društvenih mreža, optimizaciji za pretraživače (SEO) i važnosti recenzija gostiju. Cilj je pružiti praktične savjete za privlačenje novih gostiju i izgradnju lojalnosti.
• Karlo Kovač, vlasnik obrta Scipio za digitalni marketing
• Jurica Protić, direktor Zvona usluge i član Upravnog odbora Udruženja ugostitelja Zagreb
• Matija Srketić, stručnjak za digitalne komunikacije, vlasnik obrta AZINUS